Гостиничный бизнес востребован

Гостиничный бизнес как одно из направлений предпринимательства О.А. Купцова стала развивать сравнительно недавно. Этому предшествовали годы кропотливого труда. Все начиналось в конце 90-х, когда Ольга Александровна решила заниматься розничной торговлей и открыла свой первый магазин.

Решено было идти дальше, и предприниматель стала расширять границы своего дела. Инженер-технолог по образованию, имея богатый опыт в сфере общественного питания, она захотела применить его в бизнесе. Вот почему возникла идея объединить тогда строящийся магазин «Гермес» с закусочной. Так в центре города появилось кафе-бистро. Этот пункт общепита пришелся по душе и горожанам, и жителям сел.

Уже когда кафе начало работать, Ольга Александровна решила предоставлять еще одну услугу тюкалинцам – обустроить зал для проведения банкетов, юбилеев, свадеб. Задумала – значит, надо делать. Был взят еще один кредит в банке, и работа закипела. Эта энергичная женщина просто не может сидеть без дела. Когда банкетный зал начал работать, люди стали интересоваться, а нет ли в помещении еще и места, где бы можно было переночевать. После того, как выстроили второй этаж, предприниматель хотела сделать здесь еще один зал для торжеств. Но потом передумала, посчитав, что банкетзала на 30-35 человек будет вполне достаточно, а на оставшейся площади почему бы не сделать гостиницу. Так появились 5 номеров (один из них семейный) на 12 койка-мест и номер для новобрачных, который, кстати сказать, не пустует. Свадебный номер забронирован на все выходные августа.

- В основном я работаю с командировочными, - говорит Ольга Александровна. – Останавливаются те, кто уже однажды побывал. Сразу же они заказывают завтраки, обеды и ужины.

В прошлом году, когда гостиница только открылась, здесь сняли номер первые туристы – семья Прошиных, заинтересовавшихся туристическим маршрутом «Золотое кольцо Омского Прииртышья». Гостям понравился не только город, но и условия проживания в гостинице О.А. Купцовой. Теперь номер гостиницы можно найти на сайте Тюкалинска. Через наш город транзитом проезжает немало людей. Ольга Александровна говорит, что у нее уже останавливались семьи из Новосибирска, Свердловска, ночевали фигуристки и их тренеры из Барнаула.

- К нам приезжают интересные, талантливые люди, - рассказывает предприниматель. – Я с удовольствием с ними общаюсь, интересуюсь, почему они к нам приехали. Гостиничную сферу я еще не достаточно хорошо освоила, вот и хочется узнать мнение людей, их предложения по развитию этого бизнеса. Тем более, что в районе в последнее время придается большое значение сфере туризма.

Так, в Тюкалинске разработана целевая программа, где акцент делается на событийный туризм. Совсем недавно была создана ассоциация «Сибирский тракт» по привлечению ресурсов для создания единой туристической зоны.В конце июня в Тюкалинске в рамках экскурсионного автобусного маршрута побывала группа туристов из Омского центра развития туризма «Увлечен и Я». В кафе «Гермес» их накормили вкусным обедом в русском стиле.

- Блюда русской традиционной кухни несложные, - делится Ольга Александровна. – Раньше ведь предпочитали простую пищу. Мы приготовили для гостей борщ в горшочках с крышечкой из теста, винегрет, сварили кисель, испекли булочки в форме жаворонков. Угощение им очень понравилось. Приезжали омичи всего на один день. На ночлег их размещать не пришлось, но они осмотрели гостиничные номера и остались довольны.

-Большая проблема, – говорит Ольга Александровна, - кадры. Надежные помощники мне очень нужны.

Планов по развитию бизнеса, в том числе и гостиничной сферы, у Ольги Александровны немало. Но в первую очередь необходимо обновить технологическое оборудование, купить современные энергосберегающие печи, провести капитальный ремонт помещений. Уже потом можно и новые задумки воплощать в жизнь.

Ольга Короткова