Композиции из теста, хлебобулочных изделий, Candy-Bar (сладкий стол), индивидуальное соревнование пекарей – именно в таких номинациях состязались наши тюкалинские пекари и кондитер. Три участницы Людмила Чиненова, Любовь Лекарева, Наталья Реенгардт смогли на деле показать свое мастерство и профессионализм. Несмотря на то, что у наших землячек было совсем немного времени на подготовку, композиция из теста «Дары лета» притягивала к себе взгляды гостей и покорила членов жюри. «Что везешь, лошадка, на возу? Хлебушек на мельницу везу. Зерно в мешки набиты, чтоб люди были сыты». Такое четверостишие сопровождало композицию. Мельница, возница на лошади с телегой, груженной мешками, плетень, собачья будка с Шариком, все это было сделано из теста, мельчайшие детали, такие как, например, плетень из тонких прутьев, стог соломы, все было, как настоящее.

За композицию хлебобулочных изделий «Хлебное изобилие» Л.Чиненова получила бронзовую медаль и диплом участника чемпиона по кулинарии и сервису. А о разнообразии изделий, выпекаемых на тюкалинском хлебозаводе, знает любой житель нашего района.

В номинации Candy-Bar Л.Лекарева также удостоена диплома и «бронзы». По словам Любови Владимировны, она впервые принимала участие. Здесь необходимо было сделать сладкий стол из всевозможных конфет и печенья ручной работы и красиво оформить. Она делала конфеты «Рафаэлло» и печенье. Самым ответственным и трудным можно было назвать конкурс пекарей, где под пристальными взглядами жюри в течение трех часов надо было, соблюдая все санитарные нормы и технологические требования, замесить тесто и выпечь два экземпляра пирога. Наталья Реенгард справилась с этим на «отлично» и также получила за свое мастерство бронзовую медаль. Ее пирог с курицей назывался «Солнышко», по словам членов тюкалинской делегации, те омичи, которые его дегустировали, остались очень довольны и просили рецепт пирога. Кроме того, в этой номинации необходимо было выполнить домашнее задание – испечь 5 видов багета. Тюкалинские пекари с легкостью выполнили его, потому что ежедневно они выпекают несколько видов: французский с кунжутом, пряный, слоеный, зерновой, классический, с прованскими травами и багет «На здоровье».

Как говорит заместитель по производству В.Рыжова, которая разрабатывала композиции, в следующем году они обязательно примут участие во всех номинациях. Ведь каждая выставка - это обмен опытом и повышение мастерства.