№31 (12003) 
3 августа 2018 года
16+
   
 текущий
   номер
написать в
редакцию
архив
  

  

*Фитотерапия

 Копорский чай подарит настроение

- Много лет я любовалась тем, как цветет иван-чай, но даже не представляла, что из него можно получать удивительно ароматный, приятный на вкус, целебный напиток, - рассказывает Мария Алексеевна. - Хорошо, что традиции возвращаются, и снова, как много лет назад возникает у людей интерес готовить этот чай. Тем более, в наших лесах его предостаточно, заготавливай, сколько хочется. Уже четвертый год, как только кипрей начинает цвести, еду в лес. Собирать листья иван-чая надо только в период цветения, только тогда от него будет польза. Я беру и листья, и цвет, который при заваривании придает аромату какую-то особенную тонкость. Но вкус как раз дают листья. Я не одинока в своем стремлении пить полезный чай. Многие тюкалинцы оценили вкусовые качества этого растения. Конечно, чтобы получить несколько граммов ценного продукта, необходимо проделать большую работу. Процесс трудоемкий (занимает 2-3 дня), но интересный - от завяливания листьев до ферментации и сушки сырья.

Иван-чай как вино, которому нужна выдержка, чтобы лучше раскрывался букет ароматов и полезных веществ. Хранят его в плотно закрытой стеклянной банке в темном месте. Этот русский напиток, в свое время составлял серьезную конкуренцию заморским соперникам - и китайскому, и индийскому чаю. В нем кладезь различных витаминов и минералов. Он укрепляет иммунитет, нормализует давление и сон, снимает головную боль, выводит шлаки и просто бодрит и дарит хорошее настроение. Пока его собираешь, дышишь чистым лесным воздухом, а зимой, заварив чашечку копорского чая, наслаждаешься ни с чем несравнимым вкусом и вспоминаешь о лете.

Как говорит Мария Алексеевна, чай можно пить и горячим, и холодным, лучше без сахара, можно с медом или вареньем. Кстати, она сама готовит несколько его видов, которыми любит потчевать гостей. Копорский чай готовится легко, достаточно 1-2 чайные ложки залить 0,5 литра кипятка, дать настояться 5-10 минут, и целебный, приятный напиток готов.

     

 

 

 

 

 

 

Новости недели

*Актуально

Общественники контролируют качество ремонта

Общественный проект «Омские качественные дороги» объединил более ста волонтеров из районов Омской области и г. Омска, которые будут следить за качеством ремонта дорог нашего региона. Для общественных контролеров в библиотеке им. А.С. Пушкина был проведен обучающий семинар. Тюкалинский район представлял водитель администрации района Д.П. Дерябин.

Накануне глава региона Александр Бурков обсудил с преподавателями СибАДИ подготовку волонтеров-контролеров. Инициатива главы региона об общественном контроле нашла широкую поддержку, преподаватели и студенты СибАДИ взяли на себя организацию обучения общественников основам дорожного строительства. Первую лекцию для активистов из всех районов открыл глава региона.

«Искренне убежден, что без помощи общественных организаций, активных неравнодушных граждан проблемы региона не решить. Состояние дорог в регионе – это вопрос безопасности граждан и экономического развития региона. Без развитой транспортной сети невозможно развитие сельских территорий. Сегодня в регионе не хватает специалистов, которые могли бы проконтролировать сотни километров дорог, которые строятся и ремонтируются, - отметил глава региона Александр Бурков. – Поэтому необходимо наладить систему контроля за качеством ремонта дорог, соблюдением технологий их строительства и эксплуатации дорожного покрытия. На общественниках лежит немалая ответственность за качество дорог в регионе. Важно, что в проекте вместе с общественниками работают представители СибАДИ, которые являются экспертами дорожного строительства, знают все технологии проведения ремонта дорог. Также вуз готов предоставить мобильную лабораторию, которая позволяет проводить широкий спектр исследований дорожного полотна».

Участники проекта «Омские качественные дороги» изучали методы оценки состояния дорог. Партнеры проекта - преподаватели Сибирского автомобильно-дорожного института - рассказали о принципах визуального контроля качества ремонта дорог, оформлении документов при выявлении дефекта дорожного полотна, современных технологиях ремонта. Общественники узнали о своих полномочиях при контроле ремонта дорог, особенностях его проведения, технических характеристиках дорожной техники. Сообщить о нарушениях и замечаниях в сфере ремонта и строительства дорог можно по телефону «горячей линии» врио губернатора Омской области Александра Бурков: 37-40-55 с 9 до18 часов в будние дни.

 

 Фото недели

 

Погода в Тюкалинске 

 Посещений - 1972206