№44 (11758) 
1 ноября 2013 года
16+
   
 текущий
   номер
написать в
редакцию
архив
  

 
  

*Виноградарство

И лозу поцелую, и спелые гроздья сорву...

О том, что в нашем районе есть садоводы, выращивающие на своих приусадебных участках виноград, я знала давно, и считала это замечательным примером для многих. У одного из них, 72-летнего Михаила Михайловича Иванова, проживающего в г. Тюкалинске по ул. Кооперативной, нам удалось побывать в гостях и убедиться в том, что и в Сибири возможно такое чудо. Правда, приехали поздновато и не увидели обилия спелых гроздьев винограда, хозяин неделю назад как снял со шпалер и уложил на зимовку всю лозу.

Супруги, как выяснилось, имеют крестьянскую закваску, которая помогает им во всех делах. Михаил Михайлович родом из с. Кабырдак, Надежда Васильевна родилась в деревне Даниловка, которая в шестидесятых исчезла с карты нашего района. У каждого за плечами - большая жизнь. Особенно богата трудовая биография у главы семьи – он работал и связистом, и энергетиком, и прорабом, и инженером по охране труда, и диспетчером. Надежда Васильевна – прирожденная швея, трудилась в промкомбинате, потом – экспедитором на хлебозаводе.

Кто, как не люди, живущие в сельской местности, особенно близки к земле? У Ивановых всегда был огород, а садом начали заниматься лет 25 назад. На своем участке они посадили иргу, малину, яблони, рябину, черемуху. А вот вишня, которую они много лет пытались выращивать, не прижилась. Уже тогда Михаил Михайлович как человек, увлекающийся садоводством, стал осваивать навыки изготовления вина в домашних условиях. Вино из клубники, черной смородины, рябины, черемухи получалось отменным, а пользовался начинающий винодел исключительно рецептами Кавказа.

Поездка в Новочеркасск, где в свое время Иванов находился на учебе, дала толчок к новому направлению в садоводстве. Лекции по механизации садоводства им читал кандидат технических наук, страстный садовод-виноградарь. Михаил Михайлович буквально загорелся этой идеей и приступил к ее воплощению в жизнь. В Омске в магазине «Орхидея» он приобрел саженцы винограда 2 сортов – Изабелла (черный, винный) и Маргарита (зеленый, десертный). Летом посадил их по всем правилам, сделал необходимый дренаж, добавил перегноя и золы.

Первый урожай семья собрала на третий год. Благодаря трудолюбию сибиряка теперь на столе, кроме традиционных плодов и ягод, у них непременно находится и виноград. Да еще какой! Вес некоторых гроздьев зеленого винограда, а он крупнее, доходит до 800 г, у винного – он поменьше – 300-500 г. Восемь ведер винограда - такой урожай собрали этим летом Ивановы. Его хватило и чтобы вволю поесть, сделать заготовки и домашнее вино. Виноградарство настолько увлекло садовода, что сегодня он стал настоящим знатоком в этом деле и может дать любому важные и полезные советы. В Тюкалинском районе всего несколько человек, которые тоже выращивают виноград, с тремя из них он общается, обменивается опытом.

-Если приложить руки и иметь желание, то и в нашем холодном климате можно с успехом растить виноград, - рассуждает хозяин дома. – У винограда есть масса плюсов. Поскольку эта культура не наша, ее не трогают вредители. Хорошо разрастается, особого ухода тоже не требует, полив – по мере необходимости, да осенью нужно проводить обрезку лозы. Сажать его нужно с южной стороны дома возле белой стены, виноград – ягода солнечная и любит тепло.

Главная забота у виноградарей наступает поздней осенью. Лозу укладывают ближе к земле, используя проволочные дуги и далее готовят к зимовке, накрывая агрилом и другими защитными материалами.

Кстати, виноград – не единственное увлечение Иванова. В молодости он был заправским печником и сложил более 50 печей. Все азы этого ремесла парнишке еще в детстве открыл его дед Денис Михайлович. Зная мастерство Михаила Михайловича, многие обращались к нему с просьбой сложить или отремонтировать печь, выполнял он и заказы владельцев коттеджей в г. Омске, где сооружал камины. А в прошлом году пенсионер освоил технологию выпуска тротуарной плитки. Облагородил свою территорию, да еще и 200 штук плитки изготовил для сына Евгения. В общем, мастер на все руки.

Было бы несправедливо не отметить и таланты хозяйки дома, которая умеет замечательно шить и раньше никогда не покупала себе наряды. Все обновки она шила себе сама и всегда выглядела нарядно. Надежда Васильевна и вязала неплохо. Это сейчас ее зрение подводит, поэтому рукоделием она почти не занимается.

В этом году супруги Ивановы отметили 45-летие своего супружеского союза. Широкого торжества не устраивали, праздновали по-семейному. На столе, конечно, было и виноградное вино собственного изготовления.

Гостеприимные хозяева угостили и нас виноградом, а также компотом и вареньем из этой солнечной ягоды. За чашкой чая садовод подчеркнул и тот факт, что виноград обладает лечебными свойствами, помогает при различных заболеваниях. В общем, очень полезная ягода.

Людмила Захарова

8 ведер винограда

собрали этим летом супруги Ивановы. Вес некоторых гроздьев зеленого винограда доходит до 800 г, а винного - 300-500 г.

 

 

Новости недели

 

Поздравления долгожительнице

Памятный адрес и небольшой подарок от Президента России Владимира Путина получила на свое 90-летие жительница д. Островная Прасковья Самохвалова.  С этим юбилеем ее поздравили руководитель социальной службы района Елена Сорокина, заведующая сельским клубом Галина Чебоксарова и соседи.

Прасковья Фоминична в годы Великой Отечественной войны работала на комбайне, в мирное время трудилась на ферме, а потом продавцом в магазине. До сих пор держит кур, выращивает овощи, ходит в лес по грибы и ягоды. Ее небольшая изба, хотя не в состоянии вместить много народу, никогда не пустует, часто заходят гости. Секрет долголетия юбилярши в том, что она любит жизнь и никогда не сидит на месте.

 

В лицее снова ремонт

В Тюкалинском лицее начался ремонт пола на первом этаже. Он будет многослойный, из современных материалов. Поверх несущих лаг строители уложат металлопрофиль, затем керамзит, после чего произведут стяжку с арматурой. И уже потом будет уложена плитка из керамогранита.   Ремонт идет на средства районного бюджета. На эти цели выделено около двух миллионов рублей. За время каникул планируется заменить пол в столовой, а к концу ноября – во всех рекреациях и коридорах первого этажа. На учебный процесс работы не повлияют. Лицеисты будут заниматься в обычном режиме.  

 

От полюшка до хлебушка

В том, чтобы на наших столах был вкусный, ароматный хлеб, немалая заслуга тюкалинских хлебопеков. Благодаря их труду, умению и фантазии на прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие хлебобулочных изделий.

Более 200 наименований – таков ассортимент СПЗК «Тюкалинский хлеб», где трудятся порядка 80 человек. В сутки здесь выпекают девять тысяч буханок хлеба и около пяти тысяч сдобы. За 9 месяцев текущего года сельхозкооператив произвел и реализовал 1900 тонн продукции на сумму 28 млн. 489 тыс. рублей.

Предприятие в рекламе не нуждается. Хлебобулочные изделия завода давно пользуются популярностью не только в Тюкалинском районе. В кооперативе все время работают над расширением ассортимента. Совсем недавно в рамках модернизации на хлебозаводе была установлена импортная экономичная электропечь с программным управлением. Благодаря чему объем выпускаемой продукции и качество заметно улучшились. Сдоба получается ровная, пышная, глянцевая. Кроме того, запущена машина для сушек, баранок, бубликов. В продаже появились «орешки», в разработке находятся «Венские вафли». Предприятие также планирует выпускать различные виды тарталеток. Одно из последних приобретений – глазировочная машина. Скоро и она начнет работать, шоколад уже заказан, так что покупателей ждут очередные вкусные новинки от СПЗК «Тюкалинский хлеб».

 

Сырных дел мастера

В объеме продукции, выпускаемой СППСК «Молочный», важное место занимают твердые сыры. Так, за 9 месяцев текущего года реализовано этой продукции 105,5 тонны на сумму 23843,0 тыс. руб.

Другой, не менее важной продукцией предприятия является масло крестьянское, его реализовано 120,4 тонны на сумму 21672,6 тыс.руб.

Предприятием закуплено молока у населения 2750,9 тонны на сумму 24893,5 тыс.руб.

Коллектив предприятия работает над повышением объемов производства и качества выпускаемой продукции.



 

 

Фото недели

 

 

"Край прекрасных озер..."

 

 

Погода в Тюкалинске 

 Посещений - 2207257