*1 октября - День пожилых людей

А в душе все тот же яркий свет...

Цветочно-овощной оазис – это то, над чем «колдует» все лето хозяйка этих владений. Раиса Лазаревна может часами говорить о своих растениях, о том, как за ними правильно ухаживать, чтобы они давали хороший урожай и не спешили увядать. Каких только плодовых кустарников нет на ее участке: любская и войлочная вишня, смородина, крыжовник, ремонтантная малина, 12 яблонь, включая стелющиеся. Есть даже два абрикосовых деревца, выращенных из косточки, но пока они не плодоносили – время не подошло. Любимое дерево Раисы Лазаревны – калина (полезна для здоровья, снижает артериальное давление). Хороша она и в свежем, и в замороженном виде, а какой из нее приятный на вкус компот.

Варенье на зиму заготавливает садовод-любитель разных сортов, но все без косточек (хватает же терпения их выбирать!). Даже из крыжовника удаляются семечки – одно слово, «царское варенье». А для дочерей нет вкуснее джема из яблок с облепихой. Попробовав, я поняла, варенье очень вкусное. Все, что выращивает на своем участке Раиса Лазаревна, идет на заготовки, порядка 200 банок уже спущены в подпол. Глядя на творенье своих рук, сама хозяйка удивляется: когда же она успела все это закатать.

Особый предмет для разговора – это садовая клубника. Правда, ухода она требует большого, но зато и урожай отменный. В хорошее лето с небольшого участка Раиса Лазаревна снимала до 18 ведер этой ароматной ягоды. Как сходит снег, она обрезает все листочки, оставляя только розетку, если куст плохой, выкапывает его. Обязательно для виктории опрыскивание от клеща. Под каждый цветонос садовод втыкает пластиковую вилочку, чтобы ягода не лежала на земле. Когда садовая клубника отплодоносит, опять необходимо обрезать все листья и подкормить органическим удобрением.

Знает Раиса Лазаревна немало секретов и по уходу за овощами. Все советы огородников, особенно тех, что живут в нашей климатической зоне, берет на вооружение. Так, озимый чеснок, по совету огородника из Калачинска, она теперь сажает не позднее 1 сентября, он успевает укорениться с осени и вырастает очень крупным. А помидоры предпочитает выращивать в открытом грунте, говорит вкус у них лучше, чем у тепличных. Хотя и сегодня у нее спеют в теплице томаты, перцы, растут огурцы. Основной урожай помидоров они с мужем уже собрали, более 30 ведер. Сеет Раиса Лазаревна свои, проверенные семена. Выписывала когда-то из Москвы, опробовала, понравились. Есть у нее и крупные томаты, и засолочные. Например, «Ледник», смотрит и не нарадуется, усыпано плодов на кусту, в трехлитровую банку много их входит.

Летом все свои силы Раиса Лазаревна направляет на приусадебный участок. Так увлечена бывает, что не до еды. Благо заботливый муж не забывает пригласить к обеду. Виктор Викторович в их семье шеф-повар. Если дочери закажут пироги, значит, к их приезду, они уже будут на столе. Блины, супы, борщ, котлеты, жаркое приготовить для него не проблема. Варить он научился еще в детстве. Мама Виктора работала в госпитале, очень уставала, и он старался к ее приходу в доме прибрать и ужин приготовить. Это увлечение осталось у Виктора Викторовича на всю жизнь. Рецептом каши «Сливухи», о которой мало кто знает, он поделился и с нами. В равных пропорциях взять пшено и картофель. Картофель нарезать мелкими кубиками, пшено промыть, и тушить все, добавив соль. Подавать на стол можно с рыжиковым или сливочным маслом, а также с поджаренным салом и луком.

Вообще глава семьи – мастер на все руки: все постройки на участке сделал сам, почти вся мебель в доме изготовлена им. Еще он делает различные рамки для работ своей супруги. Последнее ноу-хау – многослойные рамки из картона. Даже сразу не поймешь, из чего их смастерили. Семейный и творческий союз супругов Балуевых длится вот уже 54 года. Они вырастили двух дочерей (живут в Омске), у них две внучки и одна правнучка Рита.

После окончания дачно-огородного сезона Раиса Лазаревна берется за творчество: вяжет, вышивает картины, вырезает по дереву, делает туески из бересты, кукол, настенные панно. Почти все куклы она подарила историко-краеведческому музею. Теперь хочет освоить новую технику их изготовления. Но главная ее страсть – вышивка гладью. Более 20 картин, в том числе икона, уже украшают дом, одна работа находится в стадии завершения. А сколько еще задумок у неутомимой мастерицы! За прошедшую зиму она связала 12 кофт, свитеров, пуловеров – улыбается, надо же куда-то время девать.

- Еще когда жила в Сарыбалах, научила вязать знакомую, - рассказывает Раиса Лазаревна.- Так ей теперь заказы поступают не только из России, но и из Америки.

Раиса Лазаревна за участие в выставках награждена многими грамотами управления культуры администрации Тюкалинского района, есть в ее копилке и дипломы министерства культуры РФ, Алтайского края. 10 октября Раиса Лазаревна отметит 75-летие. Сколько в этом человеке энергии, жизненных сил, планов.

- Я не чувствую своего возраста, - говорит она. – Как будто внутри меня что-то горит и не дает мне покоя. Так много хочется еще успеть сделать, посадить, вырастить, воплотить в жизнь.

Ольга Короткова