Региональный чемпионат проходил в течение пяти дней. В первый день, как рассказывает Анна, у них состоялось торжественное открытие, на конкурсных площадках были проведены инструктаж по охране труда, жеребьевка и брифинг «Черный ящик», где для каждого из конкурсантов были определены ранее неизвестные дополнительные продукты, которые обязательно должны быть использованы в процессе выполнения конкурсного задания. Во второй день участники и эксперты (в качестве экспертов выступали преподаватели конкурсантов) получили набор продуктов.Мастер производственного обучения Анны - О.П. Яркова. Судьи включили таймер и конкурсные испытания начались.

- Необходимо было приготовить три блюда, – рассказывает студентка. – Я готовила рулет из куриного филе, горячее блюдо из морского окуня и десерт с использованием песочного теста. Морской окунь и был продуктом из «черного ящика». Волновалась, но если у тебя получилось первый раз, то второй раз тоже получится, дома мы готовились. После второго дня соревнований конкурсантов осталось 5 человек из 16. Я справилась и тоже вошла в эту пятерку.

-Напряжение нарастало с каждым конкурсным днем, - говорит мастер производственного обучения Ольга Павловна Яркова. -Нам, экспертам, нельзя было подсказывать и помогать своим воспитанникам.

Анне предстояло вынести на суд жюри еще три блюда – итальянскую закуску тапас, зразы мясные рубленые и десерт Павловой. Наша студента также справилась с заданием. При «слепой дегустации» шеф-повара ресторанов высоко оценили приготовленные Анной блюда. Все результаты вносились в единую информационную систему, по результатом которой студентка Тюкалинского профколледжа Анна Новоселова вошла в тройку лидеров и заняла третье место. Как говорит студентка и ее педагог, участие в данном чемпионате для них стало очень полезным, они смогли оценить творчество коллег, обменяться опытом и получить толчок к дальнейшему развитию.