Девятикласснице Алине Черневич нравится заниматься исследованиями в области химии. Наука начала привлекать юного ученого, когда она еще была младшей школьницей и решила изучить и описать повадки своего кота. В последние два года Алина занимается в химико-биологической секции у учителя химии и руководителя школьного научного общества «Сириус» Л.А. Груманцевой.

- Год назад я и еще несколько ребят исследовали кофе, - говорит Алина. - Был проведен опрос респондентов в отношении их вкуса и пристрастий. Наша группа изучила несколько марок, провела некоторые лабораторные исследования, в том числе, как напиток влияет на состояние человека и его артериальное давление. Мы угощали своих одноклассников, друзей, педагогов кофе и проверяли самочувствие. Исследования показали, что каждый организм индивидуален, кого-то этот напиток бодрит, у кого-то повышает или понижает давление. Были и такие, на которых прием кофе никак не отразился. Кроме того, как выяснилось, не всегда цена говорит о качестве, даже дорогой, элитный кофе может содержать красители. Свои выводы и рекомендации мы представили на 49-й межрегиональной научно-практической конференции школьников и учащейся молодежи Омской области. Надеюсь попасть на 50-ю, юбилейную конференцию, но уже с другой работой.

Алине так понравилось изучать свойства и качества, что в этом году как предмет исследования был взят творог. Девушка провела контрольную закупку кисломолочного продукта разных производителей.

- Рассматривались наличие белка, животного жира, кислотность, влажность творога, - рассказывает Людмила Александровна Груманцева. - Оказалось, что в магазинном твороге мало животного жира и низкая кислотность, так фирма-производитель старается увеличить срок хранения. К сожалению, у нас нет соответствующей лаборатории, чтобы сделать развернутый анализ. Мы можем лишь предположить, что на производстве для увеличения срока годности в творог добавляют пальмовое масло, пользуясь тем, что по вкусу покупатель его не определит. Лучше покупать домашний творог, хотя влажность и выше нормы (не всегда хозяйкам удается хорошо его отжать), но кислотность продукта соответствует ГОСТу.

В пользу какого продукта сделать выбор, решают люди, юные ученые могут только дать рекомендации. Они советуют не покупать в магазине готовую творожную пасту, а сделать ее самим, добавив немного сахара или меда, курагу и изюм – получится намного полезнее. Производители грешат тем, что для однородности добавляют крахмал.

Познать и изучить все, считает Алина, невозможно. Но можно попытаться хотя бы слегка приоткрыть завесу тайны. Каждый ее день прожит с пользой. Алина – книголюб, предпочтение отдает русской и зарубежной классике, среди любимых авторов Гоголь, Лермонтов, Шекспир. Кроме того, что она отлично учится (призер предметных олимпиад), еще увлекается музыкой, проходит последний год обучения в музыкальной школе. У девушки хорошие вокальные данные, она поет на многих школьных мероприятиях, районных праздниках и концертах, с удовольствием участвует в ледовых шоу (здесь пригодился опыт занятий в секции фигурного катания). Впереди у Алины государственная итоговая аттестация, надо серьезно подготовиться к экзаменам. Она мечтает в будущем стать врачом (специализация «Лечебное дело»), быть хорошим специалистом, чтобы о ней говорили с уважением. После окончания 11 классов гимназистка планирует продолжить научные изыскания, но уже в медицине.

Научному обществу «Сириус», членом которого является Алина, в октябре этого года исполняется 10 лет. За это время десятки ребят получили ориентиры в обучении и профессии. Здесь растят увлеченных, эрудированных ребят. Каждый год ряды «Сириуса» обновляются: одни выпускаются, уходят в большую жизнь, на смену им приходят новые умы и таланты. Членство и билет получают только самые достойные. Настоящим «знайкам» вручается фирменный сертификат. Сегодня в научном обществе гимназии состоит 68 школьников. Это значит, что еще не одно открытие совершат юные ученые, чей интерес к неизведанному, невероятному никогда не иссякнет.