«Федеральный проект доказал свою эффективность, — подчеркнул заместитель министра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский. — Предприятия, занимающиеся переработкой и производством сельхозпродукции, не только получают сиюминутный результат в виде роста выпуска, но и формируют культуру непрерывного совершенствования. В результате растет конкурентоспособность омских товаров и налоговые отчисления в бюджет».
Работа ведётся через Федеральный (ФЦК) и Региональный (РЦК) центры компетенций. Эксперты помогают сельхозпроизводителям и переработчикам системно устранять потери и наращивать эффективность.
ФЦК в этом году работал с двумя предприятиями:
· «Хлебодар»: Крупнейший производитель массовых сортов хлеба оптимизировал участок производства батона «Утро». Выпуск каждого работника за смену вырос на 77 батонов (с 756 до 833). Полный цикл приготовления хлеба сократился на 0,7 часа (с 6,7 до 6 часов), что дало рост производительности на 10%.
· АО им. Кирова: Эксперты выбрали пилотным направлением производство сырого молока — основу выручки предприятия. Внедряются решения по механизации для устранения ручного труда: подвод тёплой воды к дойкам, современные системы привязи, механизированная раздача добавок.Работа продолжается.
РЦК познакомил с инструментами бережливого производства сотрудников трёх компаний.
· Любинский молочноконсервный комбинат: Суточная выработка сгущённых начинок увеличилась с 36 до 42 тонн. Дополнительно вырос ежедневный выпуск сгущённого молока на 25 500 банок. Производительность труда на потоке повысилась на 41%.
· «МилкОм»: Оптимизация линии розлива в ПЭТ-тару и внедрение стандартов дали рост выпуска на 18% (+30 кг на человека в час). На освободившихся мощностях запущены две новые линии.
· «Торговый Дом «Весёлый мельник»: После оптимизации процесса производства комбикорма выработка увеличилась на 11% — с 15 400 кг до 17 120 кг на человека в смену.
Успех основан на практическом подходе, адаптированном к специфике агропромышленного комплекса. Вместо общих рекомендаций эксперты вместе со специалистами предприятий проводят детальную диагностику («картирование») конкретных процессов — от дойки и кормления до розлива и упаковки.
«Внедряя бережливые технологии, мы меняем саму культуру производства, — пояснил руководитель РЦК Омской области Максим Шульгат. — Задача — чтобы после завершения проекта предприятия АПК самостоятельно находили резервы для роста на других участках, будь то растениеводство, животноводство или переработка».
Ключевые факторы результативности:
1.Обучение и вовлечение персонала: сотрудники становятся проводниками изменений, осваивая такие инструменты, как картирование потока создания ценности (VSM), метод 5S для организации рабочих мест и визуальный менеджмент.
2. Фокус на узких местах: анализ и устранение конкретных проблем (например, простоев, излишних перемещений), тормозящих весь поток.
3. Внедрение стандартов: закрепление лучших практик для стабильного и повторяемого результата.
4. Механизация рутинных операций: высвобождение человеческого ресурса для более сложных и ценных задач.
Федеральный проект «Производительность труда», входит в состав национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Для предприятий участие является бесплатным. Оставить заявку можно на официальной цифровой платформе производительность.рф.
