*Развитие

"Тюкалинское молоко" от нас недалеко

Появление конкурентоспособного производства оживило ситуацию на рынке сбыта продуктов питания и порадовало местных фермеров и личников, сдающих сырье переработчикам. Сегодня в ассортименте «Тюкалинского молока» — творог, кефир, сметана, масло сливочное, молоко, а также сыр «Адыгейский».

Все виды продукции для покупателей производит небольшой коллектив, состоящий из 6 человек: мастера, его помощника, лаборанта и 3 аппаратчиков. С первых дней в молочном цехе трудятся высококвалифицированные специалисты, имеющие многолетний опыт в отрасли переработки. Как пояснила мастер производства М.В. Лаптева, она приняла приглашение на эту должность лишь только потому, что прекрасно знала личные качества и профессиональные навыки каждого работника. Находясь на работе, каждый из них с душой занимается любимым делом, начиная от приема молока и заканчивая выдачей готовой продукции. С оптимизмом говорят работники о перспективах развития предприятия: в настоящее время приобретено оборудование для производства сыров (идут пусконаладочные работы) и холодильные установки. В свете грядущих перемен готовятся и дополнительные помещения для хранения товарной продукции.

Подтверждает слова подчиненных о том, что молочный цех находится в стадии активного развития и руководитель предприятия В.П. Бендюков: «У нас большие надежды на расширение ассортимента продукции, пополнение которого предполагается, в том числе за счет выпуска различных сортов твердых сыров и сливок». Несмотря на то, что производителей молочной продукции в регионе много, в понимании покупателей и закупщиков марка «Тюкалинское молоко» ассоциируется как образец знака качества. Все изделия изготавливаются строго по технологии, в соответствии с ГОСТом, а органолептические показатели продукции тщательно проверяются в каждом отдельно взятом образце. Такой подход объясняет причины того, что СППК«Тюкалинский хлеб» стал одним из поставщиков продуктов в столовые школ и детские сады района, и почему на рынках г. Омска пользуются популярностью несколько торговых точек, в которые 3 раза в неделю привозят свежие и натуральные продукты молочного цеха.

Довольны качеством «Тюкалинского молока» и наши земляки, которые были опрошены в одном из магазинов холдинга «Радость». Так, покупательница О. Иванова отметила, что молоко именно этой компании нравится ее сыновьям. Семья Новосельцевых, при имеющемся выборе, также отдает предпочтение местным продуктам, т.к они имеют самую свежую дату выпуска. По словам Валентины Петровны Поляковой, все товары данной марки и, особенно кефир нового производства, напоминают вкус того, что выпускался в старые добрые времена.

Совершенно очевидно, что молочный цех, несмотря на сложности, проходит успешно очередные этапы становления, ему удалось добиться значительных результатов, создать крепкую базу для работы в дальнейшем. И хотя не достигнуты необходимые уровни продаж, а новые рынки сбыта только намечены, главное, что коллектив в будущее смотрит с надеждой и уверенностью. Впереди реализация новых целей и задач, которые вполне по силам этому современному динамичному предприятию с уже сложившейся положительной деловой репутацией.